Filete de pesca fresca del pacifico servida sobre salsa de zarzuela (vegetales y pimentón de la vera) acompañado con almejas blancas, mejillones negros, aros de calamar y langostinos salteados en sofrito y caldo. Acompañada de aceitunas, tomates Cherry confitados y pan hecho en casa.
Filete de pesca fresca del pacifico, acompañado con arroz de coco, arvejas salteadas en mantequilla de hierbas, tomates Cherry confitados y salsa veluté elaborada con caldo de nuestra misma pesca.
Filete de tilapia fresca sellados en mantequilla de hinojo y ajos servido sobre pure de papa con mantequilla de mani y salsa de hongos portobellos.
Pescado, camarón y pulpo a la parrilla con salsa pesto y cebollas en leche de tigre.
Pulpo sellado a la parrilla, acompañado de vegetales, bañado con salsa a base de ostión y pescado.
Fresco filete de pescado encostrado en quinua, sobre una cama de vegetales salteados.
Filete de pescado blanco a la parrilla, sobre arroz oriental, terminado con kanikama en salsa dinamita.
Filete de salmón fresco parrillado, servido con un delicado chimichurri nikei o salsa teriyaki, puesto sobre una cama de vegetales salteados.
