Pasta fresca hecha en casa en base de tinta de calamar, rellena de farsa de salmon y verduras. Servida con una salsa de mantequilla compuesta y caldo de pescado. Coronado con kale frito, lonjas de queso parmesano y pan hecho en casa.
Pasta fresca hecha en casa en base de tinta de calamar, rellena de farsa de salmon y verduras. Servida con una salsa de mantequilla compuesta y caldo de pescado. Coronado con kale frito, lonjas de queso parmesano y pan hecho en casa.
Fetuccini en crema de pesto con pollo.
Finos cortes de cebollas y tomates salteados acompañados de solomito.
Ñoquis en salsa napolitana, con parmesano, rugula, aceite de peperuccino y pan de la casa
Genoccis de papa y trufa hechos en casa, mezclados con cubos de solomito, hongos parís y portobellos, salsa de queso con crema y sofrito de cebolla y ajo. Terminados con huevo poche, almendra tostada, perejil crespo, queso parmesano y pan hecho en casa.
Pasta con forma de arroz en salsa de queso azul y trozos de solomito.
Pasta con forma de arroz en tinta de calamar, camarón, pulpo, scallops anillos de calamar, langostinos crocantes y parmesano.
Liviana pasta en forma de arroz con portobellos, esparrágos y tomates cherry, bañados en una salsa de queso azul.
