Abrir menú

Gratin de cangrejo

Mezcla de kanikama (palmitos de cangrejo), carne de jaiba, sofrito y bechamel gratinados con queso mozzarella y parmesano. Acompañado de pan de la casa y mermelada de tomate chonto.

Gyosas de langostinos

Gyosas fritas rellenas de langostinos y acompañadas con salsa tartara hecha en casa.

Calamar mediterráneo

Calamar a la parrilla bañado en aceite de oliva, sobre una cama de tomate, albahaca y paprika.

Acuarela de langostinos

En honor a nuestro arte servidas en una acuarela de pintura. Langostinos apanados en panko servidos sobre pure de causa limeña y laminas de aguacate. Acompañadas con salsas de la casa.

Almejas blancas del mediterráneo

10 almejas salteadas al pesto y acompañadas de pan de la casa.

Bococcini Capresse

Queso especiado con almendras encapsulado en pan artesanal y servidos con albahaca, salsa napolitana y orégano.

Burrata

Deliciosa y cremosa esfera de queso de búfala, bañada en una dulce  reducción balsámica y vegetales al vino, acompañada de salsa pesto.

Carpaccio de pulpo

Finas rodajas de pulpo maceradas con una emulsión de aceite de oliva, limón y miel. Coronado con lonjas de queso parmesano, alcaparras fritas mezclum de lechugas.

Carpaccio de res

Lonjas finas de carne en una emulsión de aceite de oliva con  queso parmesano, alcaparras crocantes y rúgula.

Ceviche de atún

Fresco lomito de atún servido con cebollas , aguacate, jugo de limón y un suave aceite de ajonjolí con pimientas y sal.

Ceviche de pulpo crocante

Cortes finos de pulpo en leche de tigre, terminados con crocante  de bacon y cremosa salsa japonesa.

Crocante de mariscos

Leche de tigre al ají amarillo, salsa criolla fresca y salsa melcocha.

Mejillones a la provenzal

Mejillones con miga de pan al ajo y papa criolla.

Pulpo a la gallega

Rodajas de papa cocidas y finos cortes de pulpo salteados en aceite de oliva con pimentan de la vera. Coronado con abundante aceite de oliva.

Tartar mixto

Cubos finos de salmón y atún, mezclados con salsa de mayonesa  japonesa y mostaza Dijon.

Scroll top