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Calamar mediterráneo

Tubos de calamares azados previamente macerados en una mezcla de salsas de la casa al mejor estilo del mediterráneo, servidos sobre una cama de rodajas de tomate y albahaca fresca. Coronados con mas salsa y paprika.

Zarzuela de mariscos

Filete de pesca fresca del pacifico servida sobre salsa de zarzuela (vegetales y pimentón de la vera) acompañado con almejas blancas, mejillones negros, aros de calamar y langostinos salteados en sofrito y caldo. Acompañada de aceitunas, tomates Cherry confitados y pan hecho en casa.

Pesca del pacifico

Filete de pesca fresca del pacifico, acompañado con arroz de coco, arvejas salteadas en mantequilla de hierbas, tomates Cherry confitados y salsa veluté elaborada con caldo de nuestra misma pesca.

Pescado portobello

Filete de tilapia fresca sellados en mantequilla de hinojo y ajos servido sobre pure de papa con mantequilla de mani y salsa de hongos portobellos.

Calamar relleno

Un calamar relleno con mix de vegetales, salmón fresco, camarón y pulpo,  sobre una cama de orzo en tinta de calamar y paprika española.

Pulpo a la parrilla

Pulpo sellado a la parrilla, acompañado de vegetales, bañado con  salsa a base de ostión y pescado.

Pescado quinua

Fresco filete de pescado encostrado en quinua, sobre una cama  de vegetales salteados.

Pescado oriental

Filete de pescado blanco a la parrilla, sobre arroz oriental, terminado con  kanikama en salsa dinamita.

Risotto d’ mare

Clasica receta Italiana hecha con arros arborio y mix de mariscos (Camaron, Calamar y Pulpo) salteado y terminado con queso parmesano y mantequilla. Coronado con lonjas de queso parmesano, perejil crespo y pan de la casa.

Salmón a la parrilla

Filete de salmón fresco  parrillado, servido con un delicado chimichurri nikei  o salsa teriyaki, puesto sobre  una  cama  de vegetales salteados.

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