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Chicharrón Oriental

Suaves cortes de tocino, preparados en cocción lenta de  6 a 8 horas, acompañados de arroz oriental.

Costillas en salsa de tamarindo

400 gr. de costilla de cerdo importada en salsa de tamarindo de  la casa, acompañadas de papas a la francesa, puré o ensalada.

Entrañita

Entrañita de Certified Angus Beef en lonjas, avellanada y con salsa de agraz, sobre una cama de puré de arepa, acompañada de ensalada  verde y quinua crocante.

Morrillo braseado

Cortes de morrillo, preparados en cocción lenta de 6 a 8 horas,  servido sobre puré de arepa y acompañado de ensalada verde.

New York Steak

Corte marmoleado de Certified Angus Beef sobre puré de arepa,  acompañado de cebolla glaseada, papa criolla, espinaca y terminado  con mix de migas de pan y tocineta.

Pollo al Curry

Pechugas de pollo a la parrilla, acompañadas de tomates cherry,  champiñones y papas en cascos, sobre crema de coco al curry.

Pollo Mongolian

Trozos de pollo crocantes en salsa mongolian de la casa, acampañados  con orzo al ají amarillo y queso.

Pollo Quinua

Pollo prensado y horneado en salsa de la casa, terminado con  quinua crocante, sobre orzo de quesos.

Solomito encostrado a las tres pimientas

Solomito encostrado en 3 pimientas, acompañado de un rollo de zucchini  relleno de queso philadelphia, espinacas y almendras, en un espejo de  reducción de vino tinto y terminado con espárragos.

Solomito portobello

Dos medallones de solomito bañados en salsa a base de portobellos  y jamón serrano, sobre puré de papa con un toque de maní.

Trilogía mar y tierra

Tres pinchos con langostinos en anticucho, queso papialpa  en reducción de maracuyá y solomito en pesto, acompañado  de ensalada fresca.

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