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Calamar relleno

Un calamar relleno con mix de vegetales, salmón fresco, camarón y pulpo,  sobre una cama de orzo en tinta de calamar y paprika española.

Hamburguesa encapsulada

150 Gramos de Solomito de res y tocineta, queso mozzarella, cebolla, tomate y pepinillos terminada en el horno con salsas a su elección (Queso azul, Ajo o BBQ), servidas con papas a la francesa o papas en casco.

Ñoquis trufados

Hechos en casa a base de papa con mix de hongos, solomito y huevo pochado, base de salsa cremosa trufada.

Almejas blancas del mediterráneo

10 almejas salteadas al pesto y acompañadas de pan de la casa.

Crema de Salmón

Bisque de calamar, camarón, pulpo, guisantes y raíces.

Bococcini Capresse

Queso especiado con almendras encapsulado en pan artesanal y servidos con albahaca, salsa napolitana y orégano.

Burrata

Deliciosa y cremosa esfera de queso de búfala, bañada en una dulce  reducción balsámica y vegetales al vino, acompañada de salsa pesto.

Arroz tipo Hindú

Arroz parvolizado con champiñones y portobellos; tomates cherry, espárragos, terminados con curry y ajonjolí.

Brownie con helado

Suave brownie de la casa; se sirve caliente, acompañado de  helado y almendras.

Pera Borracha

Fresca pera en cocción lenta al vino tinto, servida con helado y almendras garrapiñadas.

Piqueo de postres

Sándwich de flor de jamaica, brownie con helado, pannacota  de lychees y spring roll de nutella.

Sándwich de flor de jamaica

Crema de queso con flor de jamaica sobre galleta de avena  a las 5 especias.

Spring roll de nutella

Crujiente papel de arroz relleno de nutella, almendras y fresas,  acompañado de helado.

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